Ніж Mora Frosts Meat 9153P Професійний обробний

Опис ножа Morakniv 9153 P, нержавіюча сталь, 121-5050:

Модель9153 P — це спеціалізований ніж обвалочний, який компанія Morakniv виробляє спеціально для роботи з м'ясом домашньої або ж професійній кухні. Таким ножем набагато простіше відокремити філе від кістки, зняти шкіру або вирізати жили. Лезо ножа спеціально зроблено тонким і достатньо гнучким, щоб вільно огинати кістки, відрізаючи філе. Товщина клинка становить лише 1,8 мм, довжина досягає 150 мм. Ніж дуже добре відполіровані і добре заточений. Для його виробництва використовується якісна нержавіюча сталь. Вона виготовлена на території Швеції і повністю відповідає прийнятим в цій країні європейським стандартам. Загартовування цієї сталі виробляється до 58HRC. Це оптимальний рівень твердості для того, щоб за ножем можна було доглядати самостійно, заточуючи його за допомогою ручного інструменту, але робити це доводилося не надто часто.

Рукоятка цього обвалочного ножа виготовляється з поліаміду. Вона не ковзає в руках, що дуже важливо, коли доводиться працювати з умовах великої вологості. Форма ручки ножа підібрана таким чином, щоб він не прослизав у долоні ні назад, ні вперед, а пальці були надійно захищені від попадання на ріжучу кромку. Колір ручки — чорний. Ніж важить 106 грам, а тому навіть після тривалої роботи з ним, рука не буде втомленою.

Особливості:

• нескладною ніж обвалочний;
• використовується нержавіюча сталь;
• рукоятка виготовлена з поліаміду;
• розмір леза — 15 см;
• клинок товщиною 1,8 мм;
• ніж важить 106 грам.

Гарантія: Обвалочные ножі Morakniv 9153 P продаються з довічною гарантією.