Нож слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10 дамасская сталь 73 слоев лезвие 20 см

Нож слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10 дамасская сталь 73 слоев лезвие 20 см

Среди всех ножей всегда выделялись ножи из дамасской стали. Неудивительно, ведь такой нож обладает прекрасными характеристиками, а технология создания оттачивалась в течение двух тысячелетий. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, невероятно прочная, что позволяет лезвию оставаться острым в течение очень долгого времени.

Профессиональный нож Damascus DK-AK 3003 AUS-10 – это специализированный инструмент от японского производителя. Благодаря своей универсальности нож идеально подходит как для нарезки продуктов, так и для разделки. Процесс приготовления любимых блюд с этим ножом станет быстрым и комфортным.

У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 73 слоев для придания дополнительной прочности и гибкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии, отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°, что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени.

Эргономическая рукоятка продуманной формы изготовлена из композитного материала G10, который производится путем прессования стеклотканей и склеивается эпоксидной смолой. G10 подходит для изготовления ручек ножей. Это очень прочный материал с отличной обрабатываемостью и интересным рисунком. Он имеет минимальное поглощение жидкости и имеет широкий спектр применения. Он прочный, жесткий и легкий.

Характеристики Нож слайсер Damascus DK-AK 3003 AUS-10 дамасская сталь 73 слоев лезвие 20 см

• Вид: универсальный кухонный нож.

• Толщина клинка: 2 мм

• Размер лезвия: 20 см

• Размер рукоятки: 13 см

• Общая длина ножа: 33 см

• Вес ножа: 145 г.

• Материал лезвия: Дамасская сталь, 73 слоев

• Марка стали: VG-10+316L

• Твердость HRC: 60-62

• Материал рукоятки: Композитный материал G10

• Вес упаковки с ножом: 226 г

• Размер подарочной упаковки: 38 х 5,8 х 3,2 см