Модель ножа G7531 виробника торговельної марки Ganzo призначена для використання в туристичних походах, на риболовлі, в дорозі і інших ситуаціях, коли небажані великий обсяг і маса, а цінуються функціональні характеристики. Загострений клинок із сталі 440С володіє максимальним балансом між колючо-ріжучими та міцнісними характеристиками. Збалансований склад матеріалу виготовлення забезпечує клинку відмінну стійкість до іржі і високу твердість. Високий вміст вуглецю і легуючі добавки сприяють якісному резу і хорошій проникаючій здатністі. Поверхня леза сатинована, в силу чого на ньому помітні сліди шліфувального матеріалу. А ось бруд, дрібні подряпини, сліди пальців залишаються непоміченими, що дуже практично для ножа, який використовується в польових умовах. Клік фіксується у відкритому положенні міцним штифтовим замком Axis Lock. Рекомендується підтримувати чистоту цього механізму, оскільки він приводиться в дію за допомогою пружини. Рукоять туристичного ножа Ganzo G7531 виконана з сталевих плашок, до яких гвинтовим з'єднанням кріпляться накладки з композитного матеріалу G10. Він легко приймає будь-яку форму, тому рукоять має зручну анатомічну форму, що дуже зручно лягає в руку, не викликає дискомфорту навіть при тривалому використанні. Поверхня ручки має шорсткі насічки і її легко утримувати навіть вологими руками. За своїми експлуатаційними показниками G10 перевершує більшість матеріалів – він несприйнятливий до перепадів температур, агресивних середовищ, впливу вологи та механічного впливу. Для прихованого носіння Ganzo G7531 на поясному ремені або екіпіровці передбачена однопозиційна сталева кліпса. А щоб запобігти втраті ножа, до нього можна кріпити темляк в спеціальному отворі на кінці рукояті.
