Обвалочний ніж Victorinox Fibrox Boning із професійної серії Fibrox (Фіброкс). Надгострий та точний інструмент від швейцарської компанії Victorinox ( Вікторинокс ). Ергономічність дизайну та висока якість матеріалів для експертної обробки м'ясних туш. Відокремлює м'ясо від кістки з максимальною легкістю. Ідеальний ніж для працівників м'ясопереробних цехів, заготівельних підприємств та шеф-кухарів на великих кухнях. Ніж для обвалки Вікторінокс Фіброкс має вигнуте лезо з гладкою ріжучою кромкою та рифленою бічною поверхнею. Для виготовлення клинка використовували високоякісну мартенситну нержавіючу сталь. Сталевий сплав має правильне співвідношення гнучкості та твердості, щоб лезо не зламалося під час роботи. Сталь Victorinox – це ідеальні ріжучі характеристики, до того ж упродовж тривалого часу утримує гостроту заточування та має антикорозійні властивості. Лазерне гравіювання з брендуванням, унікальним серійним номером та маркуванням якості NSF.
Ергономічна форма рукояті має зручне захоплення і надійно фіксується навіть у мокрих/жирних руках або рукавичках. Виконана із зносо- та удароміцного термопластичного матеріалу (TPE/ТПЕ) з шорсткою поверхнею. Даний вид термоеластопласту є надзвичайно витривалим для використання в широкому діапазоні температур від 80 до 110°C. Підходить для миття у посудомийній машині. Матеріал Fibrox є товарним знаком, який підходить для вторинного використання. Кухонні швейцарські ножі з серії Fibrox легко витримають інтенсивні робочі навантаження, при цьому ергономічний дизайн знизить втому пензля під час роботи.
Призначення
- Для відокремлення м'яса від кістки
- Для обробки
Довжина леза
Матеріал леза
Серія
Тип
Тип леза
Тип кріплення рукояті
Матеріал рукояті
Країна-виробник товару
