Тукан – это такая крупная тропическая птица с ярким массивным клювом. Вот и CH TOUCANS – нож не самый маленький. И «клюв» у него приметный.
Ну а если быть более конкретным, то характеристики у ножа такие: вес 175 мм, общая длина 211 мм, длина клинка 93 мм. Толщина клинка по обуху – 4 мм. Его форма напоминает даже не ворнклиф, а скорее секач-кливер (или, если угодно – цайдао).
Пожалуй, в руках человека умеющего пользоваться поварским секачом этот нож будет творить настоящие чудеса. Уж по крайней мере, китайские повара не раз демонстрировали, на какие удивительные вещи способен такой клинок. В их руках он и топорик, и нож, и тончайший слайсер.
Нам же будет полезно знать, что такая длинная прямая режущая кромка отлично режет, а толстый обух позволяет выдержать тяжелейшие нагрузки.
Спуски у ножа прямые, сведение – 0.5 мм. Сталь – инструментальная «полунержавейка» D2, крайне популярная за свою прочность, «резучесть» и стойкое хранение остроты заточки.
Рукоять с накладками из G10 достаточно велика и удобна. В лайнерах – облегчающие выштамповки. На накладках – геометрический узор, имитирующий орнаменты южноамериканских индейцев. Это – явная стилистическая отсылка к родине птицы тукана, чьим именем назван этот нож.
Раскрыть складень можно за шпеньки, либо как фронтальный флиппер — за выступ клинка. При этом щёлкает клювом Тукан легко и чётко (в осевом – керамические подшипники).
Нож собран крайне аккуратно. Фаски сняты не то что со всех рёбер, но даже с насечки под большой палец на обухе! Насечка, кстати, очень удобная. Она и достаточно «цепкая», и, вместе с тем, совершенно не режет палец.
Что сказать, в Азии клинки такого типа давно знают, любят и умеют использовать. Значит, плюсов у них в достатке. Пожалуй, идея познакомиться с таким ножом ближе, может быть вполне разумной.
Особенно это верно, если учесть, что качество продукции CH стабильно высокое (это уже стало хорошо известным фактом). При этом купить хороший EDC нож от CH Knives можно значительно дешевле, чем будут стоить его ближайшие западные аналоги. Это, определённо, ещё один плюс, как Тукана, так и его собратьев по бренду.
UA 
