Модель Freescape Paring, випущена під брендом Gerber, є зменшеною копією кухонного ножа Freescape Camp. Він зроблений таким чином, щоб користувачеві було зручно чистити овочі та фрукти, різати інші продукти харчування. У той же час, він добре підходить для використання поза кухні — в кемпінгу або під час іншого поїздки на природу. Freescape Paring отримав конструкцію Full tang, тобто, він зроблений з однієї металевої пластини, один край якої перетворений на клинок, а другий утворює повноцінну рукоятку. Однак, щоб зручніше ніж лежав у долоні і робота з ним не викликала втоми, на рукоятку зроблена накладка з текстурованою гуми. Вона не ковзає в руці, не тисне.
Метал, використовуваний для цього ножа, - сталь 7Cr17MoV. Це нержавійка з одним з кращих показників стійкості до корозії. Сплав легованих молібденом і ванадієм, добре гартується і легко заточується. Поверхню леза зроблена матовою і темної за рахунок захисного покриття, що забезпечує ножу додаткову стійкість до впливу води і хімічно активних речовин. Довжина клинка ножа становить 7,6 див. Ріжуча кромка заточена по всій довжині рівне. Клинок має виражену вістрі і досить тонкий обух. Ним зручно різати навіть тверді овочі і вирізати з них дрібні дефекти.
Враховуючи нескладну конструкцію ножа, він комплектується чохлом. Вони представляють із себе м'який чохол з нейлону і неопрену, повністю приховує клинок і частково — рукоятку. Цей чохол максимально легкий, але він служить надійним захистом леза від будь-яких пошкоджень і подряпин. Носити ножа в піхвах можна як в рюкзаку, так і повісивши його на ремінь.
UA 
