Ніж Opinel Effilts 12 являє собою філейну модель з довгим і вузьким лезом. Крім того, лезо досить непогано гнеться, завдяки чому ніж зручно використовуватися для відділення від кісток філе риби. Підійде він і для м'яса або сиру, а от більш тверді продукти таким ножем краще не різати, щоб не пошкодити клинок. Довжина леза Opinel Effilts 12 із становить 120 мм. З урахуванням рукоятки, розмір ножа досягає 270 мм. Однак його зручно зберігати не тільки вдома на кухні, але і брати з собою в будь-які подорожі. Справа в тому, що цей ніж – складаний.
Opinel Effilts 12 не вимагає великого догляду за собою, оскільки створений з практичних матеріалів. Його лезо не іржавіє (сталь Sandvik 12C27), легко заточується. Рукоятка ножа виготовлена з оливкового дерева. Вона світла, покрита спеціальним захисним лаком, приблизно від середини – звужується і понижується, щоб ніж можна було міцно тримати в руках. Дерево відмінно себе зарекомендувало для виробництва ручок ножів. А тим більше, що ця порода характеризується як добрими практичними якостями, так і привабливим виглядом.
Важлива особливість моделі Opinel Effilts 12 полягає в тому, що ніж оснащений замком Viroblock. Цей муфтовий механізм дуже простий і, завдяки відсутності зайвих деталей, дуже довговічний. Крім того, він фіксує клинок по відношенню до рукоятці відразу в двох положеннях: відкритому і складеному. Тому Opinel Effilts 12 абсолютно безпечно перевозити з собою в кемпінг або брати у будь-яку іншу поїздку на природу.
UA 
