Ніж Morakniv Butcher knife №144 для м'яса, 1-0144:
Модель Butcher knife – це не звичайний ніж, а спеціалізована модель для вибою худоби, яка використовується на фермах та у відповідних цехах. Зовні він нагадує кинджал із шабельною рукояткою — саме така форма найбільш ефективна та передбачає необхідний захист для рук користувача.
Клинок даного ножа виконаний із шведської холоднокатанної нержавіючої сталі. Це сплав Sandvik 12C27, який завдяки відмінному балансу компонентів захищений від найпоширеніших видів корозії. Твердість зробленого із цієї сталі ножа становить 59 HRC. Довжина леза дорівнює 175 мм, яке товщина з боку обуха вбирається у 2,5 мм. Лезо заточене гладко, причому відразу з обох боків. Воно має форму повністю симетричного кинджалу зі зведенням під кутом 36 градусів.
Рукоятка ножа цієї моделі також дуже незвичайна. За конструкцією вона нагадує шабельну гарду, оскільки рука користувача захищена і із зовнішнього боку. Це допомагає уникнути прослизання долоні на гостре лезо і значно підвищує безпеку робіт. Виготовлено ручку моделі Butcher knife з поліаміду, а її поверхню — ребристу, що додатково підвищує зчеплення долоні з ручкою ножа.
особливості:
- спеціальний вибійний ніж;
- матеріал для клинка - нержавіюча холоднокатана сталь Sandvik 12C27;
- твердість ножа після гарту становить близько 59HRC;
- використовується пряме двостороннє заточування;
- форма клинка - симетричний кинжал;
- розмір леза по довжині - 175 мм;
- товщина клинка дорівнює 25 мм;
- лезо заточене під кутом 36 градусів;
- рукоятка ножа виготовлена з поліаміду;
- ніж важить 132 грами.
UA 
