Кіридаші — традиційні японські ножі, які використовуються в ремеслі. Головна відмітна риса кіридаші — це клинок невеликого розміру (щодо колодки) і лезо скошеної форми (кут нахилу від 30° до 60°). Японські кіридаші можна порівняти з європейськими ножами-косяками або, як їх називають, шевськими ножами, які також використовуються в ремеслі (загалом у різьбленні на дереві). В Японії такими ножами постійно користувалися садівники, ремісники, теслі. Ножі кіридаші є найрізноманітніших розмірів. Наймініатюрнішими користувалися японські діти для того, щоб навчитися поводитися з інструментами. Будь-який ніж кіридаші — це справжнє втілення японського мінімалізму. Ця звичайна смуга зі сталі, з косим зрізом під кутом Boker Rescue Kiridashi — це сучасна варіація «виживальницького» ножа в зручному східному мінімал-форматі. Це легкий резервний ніж для аварійних ситуацій, до якого доданий повноцінний стропоріз. Чітко окреслені гребені упору великого пальця додають стабільності та безпеки різанню. Його компактні розміри та невелика вага дають змогу Rescue Kiridashi легко носити різними способами. Чохол з Kydex може бути прикріплений до пояса за допомогою кліпси, що входить до комплекту. Кульовий ланцюг перетворює його на шийний ніж. З отвором для темляка.