Стильний і функціональний ніж Ganzo G729-GY має схожий дизайн з моделлю Spyderco і є уособленням надійного клинка для повсякденного використання, який не боїться складної роботи. В основі моделі перевірені матеріали, включаючи хромистую сталь 440C і високоміцні накладки G10, які роблять ніж універсальним інструментом.
Головне становить ножа-клинок з стали 440C, яка відноситься до нержавіючого типу і користується популярністю, завдяки високим технічним характеристикам. Великий процентний вміст хрому в складі сталі робить лезо стійким до появи корозії та виникнення відколів при інтенсивних навантаженнях. Твердість клинка на рівні 58 HRC гарантує тривале утримання гостроти ріжучої кромки та вимагає мінімальних зусиль для заточування інструменту, яку можна здійснювати за допомогою звичайного точильного каменю в польових умовах.
Клинок невимогливий до догляду: досить протерти його після використання і зберігати в сухому місці. Клинок замикається за допомогою замка Блокування осі з підпружиненим штифтом. Замок забезпечує безпеку інструменту під час використання і намертво фіксує виріб в закритому вигляді, щоб користувач не поранив руку під час носіння клинка в кишені.
Ganzo G729-GY управляється однією рукою і підходить як правшам, так і лівшам. Для відкриття ножа використовується широкий отвір в клинку в формі краплі. Рукоять даного ножа виготовлена з використанням текстурованих накладок з композиту G10. Це популярний в ножовому виробництві склотекстоліт, який має низку корисних властивостей: ударостійкість, несприйнятливість до впливу вологи та агресивних середовищ, стійкість до перепадів температур і тривале збереження своєї первісної форми та кольору. Рукоять має функціональне доповнення у вигляді металевої кліпси, яка фіксує виріб на одязі, і отвори під темляк.