Складана конструкція ножа Ruike D191 має мінімалістичний дизайн, універсальний для комфортного використання інструмента як у міському середовищі, так і в польових умовах. Одна з переваг моделі — наявність роликових підшипників у осьовому вузлі, що покращує плавність ходу леза. Крім того, ніж виготовлений зі зносостійких матеріалів, що витримують високі навантаження. У виробництві клинка застосована нержавіюча сталь 8Cr13MoV, яка характеризується відмінним утриманням заточування, простотою в обробці та високою агресивністю різання, особливо по матеріалах малої та середньої щільності. Завдяки кріогенній обробці твердість марки знаходиться в діапазоні 57-59 HRC. На руківʼї закріплена одна накладка зі склопластику G10, що підвищує зручність утримання конструкції. G10 належить до категорії особливо міцних композитів і не боїться регулярних температурних перепадів, механічного впливу та контакту з водою або агресивними середовищами, як солі, кислоти та бензин. Протилежна сторона руківʼя виготовлена з несприйнятливої до іржавіння сталі 420. І клинок, і сталева сторона руківʼя оброблені методом black stonewash (галтування). Внаслідок цього метал набув легкої матовості та приховує відбитки пальців. Довжина клинка сягає 92 мм. Для його відкривання призначений плавець фліпера, а для фіксації — замок Frame lock. На обуху завтовшки 3.5 мм знаходиться ребристий упор для великого пальця, що полегшує виконання особливо складних завдань, де потрібне застосування великої фізичної сили. У відкритому положенні модель досягає 219 мм у довжину. Водночас її вага не перевищує 120 г з урахуванням знімної кліпси зі сталі. Носити ніж можна будь-яким зручним способом, фіксуючи на лямці рюкзака, кишені одягу або на поясі. Конструкцію також можна прикрасити темляком — для нього передбачено наскрізний отвір у хвостовій частині руківʼя.
