Ніж My First Opinel має невеликі розміри і заокруглене лезо, завдяки чому він не тільки зручний у використанні дитиною, а й багатофункціональний. Наприклад, цей ніж цілком підходить для приготування їжі, виробів і дрібних робіт, що вимагають нормального леза (наприклад, робота з деревом). А добре пророблений дизайн, робить ніж моделі My First Opinel дуже зручним, ергономічним і по-справжньому незабутнім.
Лезо для ножів даної моделі виготовлені з нержавіючої сталі марки Stainless Steel Sandvik 12C27. Твердість сталі даної марки становить приблизно 56-58 HRC, що дозволяє застосовувати ніж My First Opinel в самих різних умовах.
Опінель №7, має складну конструкцію з лезом форми drop-point і замком Viroblock. Цей замок є фірмовою розробкою і застосовується виключно в ножах цього виробника.