Нож сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 дамасская сталь 67 слоев
Профессиональный нож "сантоку" Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 – это специализированный инструмент от японского производителя. Он с легкостью справляется с корнеплодами и точно будет полезен для вашей кухни.
Непревзойденно острое и прочное лезвие из нержавеющей стали AUS-10. Эта высокоуглеродистая сталь, благодаря легированию кобальтом и молибденом, имеет большой запас прочности, коррозионной стойкости и обладает хорошими режущими качествами. Толщина этого ножа составляет 2 мм, что идеально подходит для работы и хорошо справляется с разными задачами на кухне. Эргономичная ручка из палисандра обеспечивает правильный баланс между рукоятью и тонким лезвием длиной 8 дюймов, обеспечивая легкость движений с минимальным утомлением руки на протяжении долгого времени.
У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 67 слоев для придания дополнительной прочности и гибкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии, отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°.
Узор дамасской стали, полированная и удобная рукоятка из палисандра - вместе это произведение искусства, которым вы будете гордиться на своей кухне. Профессиональный нож сантоку идеально подходит для измельчения и нарезки овощей, фруктов и мяса. Нож поставляется в элегантной подарочной коробке, подходящей в качестве подарка.
Характеристики Нож сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 дамасская сталь 67 слоев
-
Вид: нож сантоку
-
Толщина клинка: 2 мм
-
Размер лезвия: 18 см
-
Длина ручки: 13 см
-
Общая длина ножа: 31 см
-
Материал лезвия: Дамасская сталь, 67 слоев
-
Марка стали: AUS-10
-
Твердость HRC: 60-62
-
Материал рукоятки: Дерево
-
Вес ножа: 246 г.
-
Вес упаковки с ножом: 520 г
-
Размер подарочной упаковки: 37,8 х 8,3 х 5 см
UA 
