Ніж сантоку 18 см Damascus DK-HJ 6003 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів
Професійний ніж "сантоку" Damascus DK-HJ 6003AUS-10 – це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно буде корисний для вашої кухні.
Неперевершено гостре та міцне лезо з нержавіючої сталі AUS-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості і має гарні ріжучі якості. Товщина цього ножа становить 2 мм, що ідеально підходить для роботи та добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояттю та тонким лезом довжиною 8 дюймів, забезпечуючи легкість рухів із мінімальною втомою руки протягом довгого часу.
У ножа основний шар з ріжучою кромкою виконаний з дамаської японської сталі і 67 шарів для надання додаткової міцності і гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією, відпущеною за високої температури сталі, володіючи твердістю HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному та тонкому нарізуванню. Профільний кут заточування становить 15-18 °.
Візерунок дамаської сталі, полірована і зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви пишатиметеся на своїй кухні. Професійний ніж санток ідеально підходить для подрібнення та нарізки овочів, фруктів та м'яса. Ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок.
Характеристики Ніж сантоку 18 см Damascus DK-HJ6003 AUS-10 дамаська сталь 67 слоїв
- Вигляд: ніж сантоку
- Товщина клинка: 2 мм
- Розмір леза: 18 см
- Довжина ручки: 13 см
- Загальна довжина ножа: 31 см
- Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість HRC: 60-62
- Матеріал ручки: Дерево
- Вага ножа: 246
- Вага упаковки з ножем: 520 г
- Розмір подарункової упаковки: 37,8 х 8,3 х 5 см
UA 
