Історія появи даної лінійки ножів від Claude Dozorme пов'язана з маршрутами паломництва в місто Сантьяго - де-Компостела. Насамперед, форма рукоятки цього кишенькового ножа - нагадує капюшон ченців з однойменною назвою. Потім, посилаючись на відомі маршрути Компостела, Claude Dozorme вигравірував назва деяких шляхів на лезі своїх ножів. Також, ми знаходимо шлях з міста Тур у вигляді дубової ручки, шлях з Везле у вигляді ручки з рожевого дерева, шлях з Ле-Пюї у вигляді ручки з світлого рогу і оливкову ручку як шлях з Арль . Такий кишеньковий ніж зміцнює зв'язок між столовими приборами від Claude Dozorme з французькими традиціями. Сталь X50CrMoV15 з твердістю 56-57 HRC, використовувана для цих кишенькових ножів, має дуже високу якість. Це дає ножам чудове лезо для гарного реза і можливість легко ув'язнити в будь-яких умовах. Ножі Compostelle від Claude Dozorme виготовляються в майстерні Claude Dozorme . Гарантовано на 100% зроблені у Франції, ручна робота. Особливості кишенькового ножа Compostelle La voie d Arles: Ручка з оливкового дерева Поставляється з регулювальним ключем, що дозволяє затягнути вісь леза Надійна система відкривання/закривання замку Liner Lock Високоякісна сталь X50CrMoV15 (0,50% вуглецю, 15% хрому і 1% молібдену): хороші показники реза і простота заточування Поставляється в коробці Claude Dozorme 100% зроблено у Франції
UA 
