У ножовому світі higonokami - це жива копалина. Цей невеликий японський складаний ніж є одним із найстаріших, до того ж не лише виробом, а й товарним знаком. Його виробництво майже не змінилося з моменту його створення, до того ж він, як і раніше, залишається одним із найдешевших на цьому ринку.
"Хіго та Камі" японською означає "Пан Higo". Higo - це стара назва провінції Кюсю, батьківщина Хігонокамі, але "Higo але Камі" також було титулом пануючого самураю. У 1899 році гільдією ножівників у Мікі був виготовлений перший ніж і вже в 1907 році назва "Higonokami" стало торговою маркою. І це означало, що тільки члени цієї гільдії можуть виготовляти цей ніж. Тут і бере свій початок історія успіху Хігонакамі. Він дуже швидко став найпопулярнішим ножем серед величезного кола споживачів. Крім простоти конструкції, ніж мав ще поруч видатні якості, він був недорогим і легким, а володіючи клинком з вуглецевої сталі, найчастіше з 3х шарового пакета sanmai, чудово точився і мав винятково хороші ріжучі якості.
Характеристики
- Товщина клинка, мм: 2,7 мм
- Твердість клинка, HRC: 58-59
- Тип заточування: Plain
- Матеріал клинка: Сталь
- Вага, г: 38
- Тип замка: Slip Joint
- Тип клинка: Sheepsfoot
- Загальна довжина, мм: 165 мм
- Матеріал рукоятки: Сталь
- Країна виробник: Китай
- Довжина клинка, мм: 75 мм
- Марка сталі: 7Cr17
UA 
