Ніж кухарський 20 см Damascus DK-HJ 6006 AUS-10 дамаська сталь 67 шарів
Професійний ніж кухаря Damascus DK-HJ 6006AUS-10 – це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно буде корисний для вашої кухні.
Неперевершено гостре та міцне лезо з нержавіючої сталі AUS-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легуванню кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості і має гарні ріжучі якості. Товщина цього кухарного кухонного шеф-ножа становить 2,2 мм, що ідеально підходить для роботи і добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояттю та тонким лезом довжиною 8 дюймів, забезпечуючи легкість рухів із мінімальною втомою руки протягом довгого часу.
У ножа основний шар з ріжучою кромкою виконаний з японської дамаської сталі та 67 шарів для додання додаткової міцності і гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією, відпущеної при високій температурі сталі, володіючи твердістю HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений в носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точної і тонкої нарізки. Профільний кут заточки складає 15 -18°.
Візерунок дамаської сталі, полірована і зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви будете пишатись на своїй кухні. Професійний ніж шеф-повара ідеально підходить для подрібнення та нарізки овочів, фруктів та м'яса. Кухарський шеф-ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок.
Характеристики Ніж кухарський 20 см Damascus DK-HJ 6006 AUS-10 дамаська сталь 67 слоїв
- Вид: кухарський ніж.
- Товщина клинка: 2.2 мм
- Розмір леза: 20 см
- Загальна довжина ножа: 33 см
- Розмір ручки: 13 см
- Матеріал леза: Дамаська сталь, 67 шарів
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість HRC: 60-62
- Матеріал ручки: дерево
- Розмір подарункової упаковки: 40 х 10 х 5 см
- Вид: кухарський ніж.
- Товщина клинка: 2.2 мм
UA 
