Ніж кухарський 24 см Damascus DK-AK 3009 AUS-10 дамаська сталь 73 шару
Професійний ніж кухаря Damascus DK-AK 3009AUS-10 – це спеціалізований інструмент від японського виробника. Він з легкістю справляється з коренеплодами і точно буде корисний для вашої кухні.
Неперевершено гостре і міцне лезо із нержавіючої сталі AUS-10. Ця високовуглецева сталь, завдяки легированию кобальтом і молібденом, має великий запас міцності, корозійної стійкості і володіє хорошими ріжучими якостями. Товщина цього кухарського кухонного шеф-ножа становить 2,2 мм, що ідеально підходить для роботи і добре справляється з різними завданнями на кухні. Ергономічна ручка з палісандра забезпечує правильний баланс між рукояттю і тонким лезом довжиною 8 дюймів, забезпечуючи легкість рухів з мінімальним втомою руки на протязі довгого часу.
У ножа основний шар з ріжучою кромкою виконаний з японської дамаської сталі та 73 шарів для додання додаткової міцності і гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією, відпущеної при високій температурі сталі, володіючи твердістю HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений в носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точної і тонкої нарізки. Профільний кут заточки складає 15 -18°.
Візерунок дамаської сталі, полірована і зручна рукоятка з палісандра - разом це витвір мистецтва, яким ви пишатиметеся на своїй кухні. Професійний ніж шеф-кухаря ідеально підходить для подрібнення та нарізки овочів, фруктів та м'яса. Кухарський шеф-ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці, що підходить як подарунок.
Характеристики Ніж кухарський 24 см Damascus DK-AK 3009 AUS-10 дамаська сталь 73 слої
- Вид: кухарський ніж.
- Товщина клинка: 2.2 мм
- Розмір леза: 24 см
- Загальна довжина ножа: 37 см
- Розмір ручки: 13.5 см
- Матеріал леза: Дамаська сталь, 73 шарів
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість HRC: 60-62
- Матеріал рукоятки: Композитний матеріал G10 викрученої восьмикутної форми чорного кольору
- Розмір подарункової упаковки: 40 х 10 х 5 см
UA 
