Сокира 049 VW являє собою класичний європейський кухонний тесак-клівер. Конструктивно він виконаний у стилі фултангу. Єдина цільна деталь, вирізана з листа нержавіючої сталі марки 440С формує і частину, що рубає, і хвостовик рукояті. Сама рукоять сформована парою накладок із стабілізованого дерева. Вона добре заповнює долоню та цілком зручна. У виступаючому сталевому навершиі є темляче отвір.
Товщина сталевої деталі становить 4,5 мм. Іншими словами, сікач зроблений так, щоб бути по-справжньому міцним. Фактично – не вбивається.
Головне завдання подібних кліверів – обробка туш, тушок та великих шматків м'яса, розрубування кісток, поділ суглобів. З усією цією грубою роботою 049 VW подолає легкість. Можна їм рубати і великі грубі овочі, на кшталт гарбуза. Якщо через вашу кухню проходять подібні продукти, то купити пристойний кухонний сікач клівер - просто необхідно. Тому що для звичайних кухонних ножів такі навантаження все-таки проходять по розряду "це вже надто".
Вкрай корисний такий міцний сікач буде і в поході, особливо на полюванні. Адже обробка видобутку – невід'ємна частина успішного полювання. Сікач забезпечений міцним чохлом з шльовкою для підвіски на ремінь, так що з транспортуванням його в польових умовах проблем не буде ні найменших.
За всієї його практичної функціональності, цьому секачу не відмовиш у певній красі. Його сталь відполірована у дзеркало, а дерев'яні накладки ретельно оброблені та розкриті лаком. Такий солідний інструмент м'ясника не соромно повісити на чільному місці в будь-якій кухні. Та й подарунок із нього вийде цілком презентабельний.
