Новинка від Ульріха Хенніке — одного з найвідоміший німецький найфмейкерів! Зараз він пишається такими своїми досягненнями: сам робить сталь, розробив кольоровий сплав на основі титану УПОТЕКС і ТІТЕСКУС. Він робить усі різновиди ножів: кинджали, ножі зі складаними та фіксованими лезами та довгомірна холодна зброя: мечі та шаблі. Ульріх вважає, що ніж найперше має бути функціональний. Особливу увагу приділяє загартуванню лез, фінішному припасуванню деталей, а також тестуванню своїх продуктів. Він постійно контактує з іншими майстрами та направляє майстрів-початківців.
Він працював і працює з багатьма видатними ножовими корпораціями світу, тому ми вважаємо, що мати одну з його розробок необхідно кожному ножеману.
Бренд Amare Knives — це поєднання преміальних матеріалів, сучасного дизайну, утилітарних форм і витонченого стилю.
З механізмом A-Joint, розробленим Amare Knives, Paragon являє собою універсальний у світовому масштабі складаний ніж, адже ви можете носити його із собою майже в будь-якій країні світу і, поготів, ЄС, адже відкривається ніж двома руками (без шпеників, фліперів і т. ін.).
Paragon — як спосіб виділитися серед компанії ножеманів.
Механізм «A-Joint», розроблений Amare Knives, має кілька явних переваг, як порівняти з традиційними легкими ковзними з'єднаннями. Механізм A-Joint містить двоногу пружину (у формі крила бабки). Верхній важіль пружини, який утримує лезо на місці, коли він відкритий, товстіший та сильніший за нижній важіль, що означає, що ви можете легко та дуже швидко відкрити ніж. Оскільки пружина розташована на стороні руків'я, а не на корені, ніж може вмістити лезо більшого розміру, ніж традиційне ковзне з'єднання. А-подібний шарнір також надзвичайно безпечний у використанні: пружинний натяг надійно утримує лезо у відкритому та закритому положенні, але під час закривання леза гільйотинного ефекту немає.
Тобто швидше не завжди означає краще й безпечніше. Paragon на підтвердження того.
Клинець має сатиноване покриття. Довжина леза становить 82 мм, а товщина леза становить 3 мм. У відкритому положенні ніж має загальну довжину 194 мм. За ваги 125 г він надійно та зручно поміщається в руці, незалежно від того, що ви ріжете.
Клинець виготовлений із неіржавкої австрійської сталі Böhler N690 найвищої якості. Ця сталь має багато спільного з такими марками, як 1.4528, VG10 і 440MOD. Це неіржавка високолегована сталь, розроблена спеціально для інструментів харчової промисловості та для корозійностійких ножів із вимогливими завданнями різання. N690 має відносно високу кількість вуглецю для неіржавкої сталі, приблизно 1 відсоток. З цієї причини N690 твердіший за більшість сплавів із неіржавкої сталі на ринку. Він дуже гарно ріже, а також може бути легко заточений до дуже тонкої крайки. Завдяки такому поєднанню чудового утримання крайок в обслуговувані сталь N690 також часто використовується для хірургічних інструментів. Просто промийте та висушіть лезо, коли ви закінчите його використовувати.
UA 
